Otel Mutfak Şefi

3 weeks ago

Tekirdağ, Turkey yenibiris Full time

İş gücü planlaması yapılması ve personelin sevk ve idaresinin sağlanması. Tabak ve menü maliyetlerinin hesaplanarak kontrol altında üretilmesi. Aylık menülerin, farklı kombinasyonlarda misafir beklentileri doğrultusunda hazırlanması. Direkt ürün ve malzeme stoklarının kontrol altında tutulması. Aylık maliyet ve karlılık raporlarının analiz edilmesi, gerekli iyileştirmelerin yapılması. Personelin eğitimi ve mesleki gelişimlerine destek verilmesi., Üniversitelerin Gastronomi, veya Aşçılık bölümü mezunu, Otelcilik ve Konaklama İşletme alanında en az 10 yıl deneyimi olan, Mutfak yöneticiliği pozisyonunda en az 5 yıl tecrübe sahibi, Tercihen Otel Açılış deneyimi olan, Mutfak ekibini yönetebilecek yetkinliğe sahip, Cost Control konusunda bilgi ve tecrübe sahibi, Gıda güvenliği ve hijyen kurallarına hakim, MS Office programlarına hakim, raporlama yapabilecek,

  • İnce İşler Şefi

    5 months ago

    Tekirdağ, Turkey yenibiris Full time

    Proje ve ekip koordinasyonunu sağlamak. Sorumlusu olduğu projelerdeki inşaat işlerinin iş programı, hedeflenen bütçe ve kaliteye uygun olarak yürütülmesini sağlamak. Sorumlusu olduğu projelerde imalat çizimlerinin kontrolü ve dizayn ofis ile saha arasındaki operasyonların takibini gerçekleştirmek. Sorumlusu olduğu projede/işlerde,...

  • Mekanik İşler Şefi

    5 months ago

    Tekirdağ, Turkey yenibiris Full time

    Kapsamındaki tüm imalatlardan sorumlu olarak, imalatlar sırasında oluşabilecek risk ve sorunları öngörmek suretiyle bir üst makama raporlamak. İlgili iş programına uygun şekilde gerekli kalite ve iş güvenliği kapsamları dâhilinde yönetmek. Yapılan imalatları onaylamak, uygunsuzlukları raporlamak. Yapılan işlerin, kalite...

  • Bulaşıkçı

    3 weeks ago

    Kocaeli,Tekirdağ, Turkey yenibiris Full time

    Çorlu ve Gebze de bulunan Yemek üretim tesisilerimizde görev alacak Bulaşıkhane Personeli takım arkadaşı aramaktayız. -Bulaşıkhane bölümünün hijyenik olmasına özen gösterecek, -Harcanan günlük kimyasal deterjan tüketimine ve kullanımına dikkat edecek, -Bulaşık makinelerinin su ve deterjanlarını kontrol edecek, -Amiri tarafından...