Chef de Partie

6 months ago

Istanbul, Turkey Conrad Istanbul Bosphorus Full time
Description

A Chef de Partie is responsible for supervising staff and ensuring high levels of food preparation to deliver an excellent Guest and Member experience while assisting with food cost controls.

What will I be doing?

A Chef de Partie, will supervise staff and ensure high levels of food preparation to deliver an excellent Guest and Member experience. A Chef de Partie will also be required to assist with food cost controls. Specifically, you will be responsible for performing the following tasks to the highest standards:

Ensure all food preparation meets standards Prepare and present high quality food Supervise staff Keep all working areas clean and tidy and ensure no cross contamination Prepare all mis-en-place for all relevant menus Assist in positive outcomes from guest queries in a timely and efficient manner Ensure food stuffs are of a good quality and stored correctly Contribute to controlling costs, improving gross profit margins, and other departmental and financial targets Assist other departments wherever necessary and maintain good working relationships Assist Head Chef/Sous Chef in the training of all staff in compliance of company procedures Report maintenance, hygiene and hazard issues Comply with hotel security, fire regulations and all health and safety and food safety legislation Be environmentally aware Requirements

What are we looking for?

A Chef de Partie serving Hilton brands is always working on behalf of our Guests and working with other Team Members. To successfully fill this role, you should maintain the attitude, behaviours, skills, and values that follow:

A minimum of 2 years of previous experience as a Chef de Partie or strong experience as a Demi Chef de Partie role A current, valid, and relevant trade commercial cookery qualification (proof may be required) Strong coaching skills Ability and desire to motivate teams Excellent communication skills NVQ Level 3 Achieved Basic Food Hygiene Certificate Supervisory experience Positive attitude Ability to work under pressure Ability to work on own or in teams

It would be advantageous in this position for you to demonstrate the following capabilities and distinctions:

Previous kitchen experience in similar role Intermediate Food Hygiene Knowledge of current food trends

What will it be like to work for Hilton?

Hilton is the leading global hospitality company, spanning the lodging sector from luxurious full-service hotels and resorts to extended-stay suites and mid-priced hotels. For nearly a century, Hilton has offered business and leisure travelers the finest in accommodations, service, amenities and value. Hilton is dedicated to continuing its tradition of providing exceptional guest experiences across its global brands.  Our vision “to fill the earth with the light and warmth of hospitality” unites us as a team to create remarkable hospitality experiences around the world every day.  And, our amazing Team Members are at the heart of it all

Source: Hospitality Online

  • Chef de Partie

    4 weeks ago

    İstanbul, Turkey yenibiris Full time

    The Maestro Hotel olarak, Fındıklı/İstanbulda güvenilir, kaliteli bir otel olarak hizmet vermekteyiz. Hem misafirlerimizin kişisel özel alanlarına ve tercihlerine saygı duyup, hem de personelimizin güvenli, kaliteli bir ortamda çalışması için kurumsal gereklilikleri yerine getirmekteyiz. Güler yüzlü, uzman MUTFAK Departmanı CHEF DE PARTIE...

  • Chef de Partie Soğuk

    6 months ago

    İstanbul, Turkey yenibiris Full time

    LA QUINTA BY WYNDHAM markamızın Güneşli İstanbul bölgesinde faaliyet gösteren otelimizin Mutfak Departmanında sizi Chef De Partie Soğuk ” pozisyonunda görev almaya davet ediyoruz., *Tercihen MYO veya Meslek Liselerinin Aşçılık Bölümünden mezun, *Reçete, menü ve maliyet kontrolü konularına hakim, *Chef De Partie Soğuk pozisyonunda...

  • Demi Chef de Partie

    1 month ago

    İstanbul, Turkey yenibiris Full time

    Maslakta bulunan restoranımıza Demi chef de partie arayışımız mevcuttur., Yakın lokasyonda ikamet eden,

  • Chef de Partie

    6 months ago

    İstanbul, Turkey yenibiris Full time

    Hilton İstanbul Bakırköy otelimiz için Mutfak Departmanında görevlendirilmek üzere Chef De Partie / Kısım Şefi aramaktayız. Sous Chefinin günlük operasyonlarını destekleyecek, Otel tarafından belirlenen kurallara göre çalışma alanını her zaman hijyenik koşullarda tutacak, Kendi bölümünde gıda stoğunu ve gıda maliyetini...

  • Patisserie Chef De Party

    2 months ago

    İstanbul, Turkey yenibiris Full time

    LA QUINTA BY WYNDHAM markamızın Güneşli İstanbul bölgesinde faaliyet gösteren otelimizin Pastane bölümünde sizi Chef De Party” pozisyonunda görev almaya davet ediyoruz., *Lise veya MYO aşçılık bölümlerinden mezun *Otel mutfaklarında pastane bölümünde en az 5 yıl deneyimli *Hijyen kurallarına dikkat eden, *Temizliğe özen gösteren...

  • Chef De Cuisine

    1 month ago

    Istanbul, Turkey Conrad Istanbul Bosphorus Full time

    DescriptionA Chef de Cuisine contributes to menu creation and the managing and training of the kitchen brigade to deliver an excellent Guest and Member experience while managing food cost controls.What will I be doing?A Chef de Cuisine contributes to menu creation and the managing and training of the kitchen brigade to deliver an excellent Guest and Member...

  • Demi Chef

    4 weeks ago

    İstanbul, Turkey yenibiris Full time

    Holiday Inn İstanbul - Kadıköy de bulunan otelimizde, belirtilmiş niteliklere uygun, Mutfak Departmanında görevlendirilmek üzere DEMİ CHEF arayışımız bulunmaktadır., Tercihen Turizm Otelcilik Lisesi mutfak bölümü yada Meslek Yüksek Okulu Aşçılık bölümü mezunu Restoran ve Otel mutfaklarında en az 2 yıl çalışmış olan ve...

  • Demi Chef-Alacarte

    4 weeks ago

    İstanbul, Turkey yenibiris Full time

    İş İlanı: Demi Chef-Alacarte Şirket: GORRION HOTEL ISTANBUL GORRION HOTEL ISTANBUL, İstanbulun kalbinde yer alan prestijli bir otel olarak, mükemmel hizmet anlayışımızı sürdürmek için ekibimize katılacak bir Demi Chef-Alacarte arıyoruz. Görevler: - Menü planlamasına yardımcı olmak - Yemeklerin kalitesini ve sunumunu kontrol etmek -...

  • Pastane Ustası

    6 months ago

    İstanbul, Turkey yenibiris Full time

    DoubleTree by Hilton Istanbul Old Town Hotel bünyesinde, görevlendirilmek üzere Chef De Partie (PASTANE) arayışımız bulunmaktadır., • Tercihen Turizm Otelcilik MYO mezunu, • Pasta Ustası olarak en az 3 yıl, 5 yıldızlı otel tecrübesine sahip, • Yaş pasta, kuru pasta, ekmek, dünya tatlıları konularında bilgili, • Pasta dekorasyonu...

  • Temizlik Görevlisi

    2 months ago

    İstanbul, Turkey yenibiris Full time

    Ataköy Bıg Chefs A Plus AVM de görevlendirmek üzere; Restoran Salon, WC, Masa toplama ve temizliğini yapabilecek temizlik görevlisi aramaktayız., - Hijyen kurallarına önem veren, - Güler yüzlü, disiplinli, - Yoğun iş temposuna ayak uydurabilen, - Restoran çevresinde ikame eden , Temizlik görevlisi aramaktayız.

  • Barboy

    2 months ago

    İstanbul, Turkey yenibiris Full time

    Ataköy Bıg Chefs / A Plus AVM de görevlendirmek üzere Barboy aramaktayız., - Tercihen deneyimli, - İçecek sektörünü takip edebilen, yenilikçi, - Kahve hazırlama konusunda da deneyimli, - Kişisel hijyen kurallarına özen gösteren, prezantabl ve güler yüzlü, - Kullanacağı makinelerin temizliğini ve bakımını düzenli olarak yapabilecek,...

  • Komi

    3 months ago

    İstanbul, Turkey yenibiris Full time

    Ataköy Bıg Chefs-A PLUS AVM de bulunan restoranımız da görevlendirmek üzere Komi Elemanı; Restoranımızın standart ve prosedürlerine uygun olarak tüm misafirlerimize kusursuz bir yeme içme deneyimi sağlamak. Restoran yeme içme alanlarının tamamının servise hazır halde ve temiz tutulmasını sağlamak, müşterilerin siparişlerine ve...

  • Demi Chef

    2 months ago

    İstanbul, Turkey yenibiris Full time

    GENEL NİTELİKLER VE İŞ TANIMI 2006 yılında kurulan Mar Yapı, kısa sürede Türkiyenin yenilikçi gayrimenkul geliştirme şirketlerinden biri haline gelmiştir. Gayrimenkul geliştirme dışında da aktif iştirakleri bulunan Mar Yapı enerji, bilişim teknolojileri, otelcilik ve hizmet sektörlerinde etkindir. İki adet hidro elektrik santralin...