Head Sommelier

2 days ago


Fatih, Istanbul, Turkey The Host Group A.Ş. Full time

Etiler Piku, Vadistanbul ve Kuruçeşme restoranlarımızda görevlendirilmek üzere aşağıdaki niteliklere sahip "Head Sommelier" ekip arkadaşı arıyoruz.

Aranan Nitelikler:
  1. Tercihen Turizm, Otelcilik, Gastronomi veya ilgili bölümlerden mezun,
  2. Restoran veya otel sektöründe Sommelier olarak en az 3-5 yıl deneyimli,
  3. Yerli ve yabancı alkollü/alkolsüz içecekler, şarap türleri ve eşleştirmeleri konusunda uzman,
  4. Misafirlere şarap ve içecek önerileri sunabilen, menü ile en iyi eşleşmeleri yapabilen,
  5. Şarap tadımı ve sunumu konularında bilgi sahibi,
  6. Misafirlerin kişisel tercihleri veya yemek tercihlerine göre en uygun şarap çeşitlerini önerebilecek,
  7. Şarap servisini denetleyecek,
  8. Satış odaklı çalışabilen, güçlü iletişim becerilerine sahip,
  9. Dış görünümüne ve kişisel hijyenine özen gösteren,
  10. Misafir memnuniyetine önem veren, güler yüzlü ve pozitif bir enerjisi olan,
  11. Tercihen İngilizce bilen,
  12. Restoran menüsündeki yemeklerle uyumlu şarap ve içecek eşleştirmeleri yapmak,
  13. Misafirlerin damak zevkine uygun önerilerde bulunarak içecek seçimlerine rehberlik etmek,
  14. Şarap deposunun düzeninden ve stok yönetiminden sorumlu olmak,
  15. Menülerin düzenlenmesinde destek olmak,
  16. Servis alanını temiz, düzenli ve her zaman hazır tutmak,
  17. Misafirlerin taleplerini profesyonel bir şekilde karşılamak ve üst düzey servis sağlamak.

Arnavutköy, Istanbul, Türkiye 4 weeks ago

#J-18808-Ljbffr