Kültürel Kutlama Yöneticisi

ASPERA HOTEL'in Executive Chef'i olarak siz işbirliği ve uyum içinde çalışmayı seven, etkili iletişim becerilere sahip bir yönetici olarak görevlendirilmektedir.

• Yöneticinizin liderlik vasıflarıyla mutfak personelinin motivasyonunu destekleyerek yüksek performanslı bir ekiple hareket ederek toplumu kuliyeklamak için özel düzenlemeler yapacaksınız.

• Tercihen Turizm Otelcilik eğitimi veren Lise veya MYO Mutfak/Aşçılık bölümü mezunlarından oluşur.
• Otellerde en az 15 yıl deneyim sahibi ve tecrübesinin en az 8 yılını Executive Chef olarak çalışan yöneticilerle takım oluşturmaktadır.
• Dünya mutfaklarında tecrübeli, tüm mutfak bölümlerinin üretim ve işleyişine hakimlerdir.
• Temel İngilizce bilgisi olanlar tercih edilecek
• Yeni mutfak üretim teknikleri ve ekipmanlarının kullanımı konusunda deneyime sahiptir.
• MS Office uygulamalarını, raporlama ve reçetelerin oluşturulmasında en üst düzeyde kullanabilen yeteneklere sahiptir.
• Menü planlama ve uygulama konusunda gelişmiş yeteneklere sahiptir.
• Bütçeleme, maliyet hesaplama ve takibi yaparak işletmenin finansal sağlığını güçlendirirler.
• Kalite yönetim süreçleri ve Gıda Güvenliği şartlarını bilirler ve işletmeleri bu konularda rehberlik sağlarlar.
• İş sağlığı ve iş güvenliği esaslarına uymayı sağlarlar.
• Yönetim yetkinliğine sahip ve etkili iletişim becerilerine sahiptirler.
• Ekip çalışmasına uygunlardır.
• Organizasyon ve planlama süreçlerinde aktif görev alabilirler.
• Analitik düşünebilirler.
• Liderlik vasıflarına sahiptirler.
• Komünikasyon gücü kuvvetlidir.
• Gelişime ve mesleki yeniliklere açıktır.
• Diksiyonu doğru ve net olduğu için iyi bir temsilci olacaktır.