Pastry Chef

4 days ago

Fatih, Istanbul, Turkey Doğuş Hospitality & Retail Group Full time

Biz, Doğuş Yeme-İçme, Turizm ve Perakende takımının üyeleri…

Yarın, bugünden çok daha ileride olacağımızı biliyoruz, çünkü gelişime açığız.

İşimizi birlikte geliştiriyoruz, çünkü büyümeye açığız.

Birbirimizden ilham ve güç alıyoruz, çünkü iş birliğine açığız.

Bu takımda olmanın tadını çıkartıyoruz, çünkü eğlenceye açığız

Bu takım; yaratıcı ve yenilikçi bakış açısıyla, cesaretiyle, enerjisiyle…

Geleceğe açık

Kariyerin burada yeniliğe, fırsatlara, başarılara, gelişime ve geleceğe açık

Doğuş Yeme-İçme, Turizm ve Perakende Grubu'nun sınırsız dünyasının parçası olmaya, kariyerinde cesur bir adım atarak büyüyen organizasyonumuza katılmaya hazır mısın?

Minimum Gereksinimler:
  • Tercihen Gastronomi Lisans, Aşçılık Önlisans veya Aşçılık Lisesi mezunu;
  • Pastry alanında en az 8-10 yıl yönetim tecrübesi;
  • Pastry alanında global trend ve yenilikleri takip etme;
  • Tercihen iyi seviyede İngilizce bilme;
  • Ms Office programlarını kullanabilme;
  • Liderlik ve organizasyon becerisi;
  • Restoranların menü geliştirme ve planlamaları konusunda deneyim;
  • Zaman yönetimi ve organizasyon becerisi;
  • Misafir odaklı, verimli ve düzenli çalışma anlayışı;
  • Gıda Güvenliği konusunda bilgi sahibi olma;
  • İyi derecede yiyecek içecek bilgisi;
  • Pişirme teknikleri, metotları ve ekipman kullanımı hakkında bilgi sahibi olma;
  • Tercihen verimli ve sürdürülebilir mutfak yaklaşımı konusunda deneyim.
Sorumluluklar:
  • Günlük mutfak operasyonlarının sorunsuz şekilde yönetilmesini sağlamak;
  • Mutfak üretim planlamasını yapmak ve malzeme ihtiyaçlarını tespit etmek;
  • Yemek ve işçilik masraflarının bütçeye bağlı olarak yönetimi;
  • Aktif olarak menü oluşturmak ve standart menüleri gözden geçirmek;
  • Ekibin kurulması, eğitilmesi ve motivasyon sağlanmasında etkin rol oynamak;
  • Müşteri geribildirimini kontrol etmek ve memnuniyeti artırmak için düzeltici aksiyonlar almak;
  • İnsan kaynakları uygulamalarını bilmek ve uygulamak;
  • Gıda güvenliği & İş güvenliği konularında bilgi sahibi olmak.
SENİ NELER BEKLİYOR?
  • Global ve büyüyen markalarda çalışma fırsatı;
  • Misafir ve çalışan deneyimi yolculuğu;
  • BİZ'e özel çalışan indirimleri.
#J-18808-Ljbffr

  • Pastry Chef

    6 days ago

    Fatih, Istanbul, Turkey Sunset Grill&Bar Full time

    Sunset Grill & Bar Takımına Katılın - Pastry Chef de Partie PozisyonuSunset Grill & Bar, İstanbul'un en prestijli ve MICHELIN Rehberi tarafından tanınan restoranlarından biri olarak, Boğaz'ın eşsiz manzarası eşliğinde üst düzey mutfak sanatını sunmaktadır. Şimdi, mutfak ekibimizi zenginleştirecek ve tatlı hayallerini gerçeğe...

  • Executive Pastry Chef

    5 hours ago

    Fatih, Istanbul, Turkey Raffles Hotels & Resorts Full time

    Raffles Hotels & Resorts is a luxury hospitality brand that offers an exceptional blend of contemporary design, Turkish hospitality, and world-class service.The hotel features elegantly designed rooms and suites, award-winning restaurants, a renowned spa, and state-of-the-art event spaces. The hotel is known for its personalized services, including the...

  • Pastry Chef

    1 week ago

    Fatih, Istanbul, Turkey Ciao Matcha Bar Full time

    Come join us at Ciao Matcha BarWe are looking for Team Members as vibrant and energetic as our MatchaFor our boutique matcha bar opening in Istanbul, we're searching for a creative and talented Pastry Chef to design and craft our delightful desserts. If you're a detail-oriented professional who finds joy in combining the art of pastries with matcha...

  • Pastry Team Leader

    5 hours ago

    Fatih, Istanbul, Turkey Raffles Hotels & Resorts Full time

    About the RoleWe are seeking a talented and passionate Demi Chef De Partie - Pastry to join our culinary team in the vibrant city of Istanbul, Turkey. As a key member of our pastry department, you will assist in creating delectable desserts and pastries that delight our guests and showcase your creativity and skill.Responsibilities:Prepare a wide range of...

  • Head of Pastry Operations

    5 hours ago

    Fatih, Istanbul, Turkey Raffles Hotels & Resorts Full time

    Purpose and ScopeWe are seeking a talented and passionate Demi Chef De Partie - Pastry to join our culinary team in the vibrant city of Istanbul, Turkey. As a key member of our pastry department, you will assist in creating delectable desserts and pastries that delight our guests and showcase your creativity and skill.Key Accountabilities:Develop and...

  • Demi Chef De Partie

    6 hours ago

    Fatih, Istanbul, Turkey Raffles Hotels & Resorts Full time

    Get AI-powered advice on this job and more exclusive features.Company DescriptionRaffles Istanbul is a luxury hotel located in the heart of Istanbul, offering an exceptional blend of contemporary design, Turkish hospitality, and world-class service. Situated in the vibrant Zorlu Center, the hotel provides breathtaking views of the Bosphorus and the city...

  • Senior Baking Specialist

    5 hours ago

    Fatih, Istanbul, Turkey Raffles Hotels & Resorts Full time

    About Raffles IstanbulRaffles Istanbul is a luxury hotel located in the heart of Istanbul, offering an exceptional blend of contemporary design, Turkish hospitality, and world-class service. Situated in the vibrant Zorlu Center, the hotel provides breathtaking views of the Bosphorus and the city skyline.We are seeking a talented and passionate Demi Chef De...

  • Executive Sous Chef

    1 week ago

    Fatih, Istanbul, Turkey Mandarin Oriental Hotel Group Limited Full time

    Mandarin Oriental Bosphorus, Istanbul has become Mandarin Oriental Hotel Group's second hotel in Turkey. The hotel is located on the European side of Istanbul, in the luxurious residential district of Kuruçeşme, right next to the unique Bosphorus.Mandarin Oriental Bosphorus, Istanbul located on the shores of the Bosphorus with its lush, generous, and...